Molibden

Prezenta sa este mai mult decat modesta, dar nu este mai putin indispensabil organismului. Molibdenul este un oligoelement care serveste drept catalizator in anumite reactii chimice importante, in special in metabolismul sulfului si al aminoacizilor sulfatati.

Doza zilnica recomandata: 75 mcg.

Surse
Daca alimentatia contine, in mod regulat, legume verzi, fasole, cereale integrale si lactate, nevoile de molibden sunt complet satisfacute.

Roluri si caracteristici
— intra in compozitia enzimelor destinate curatarii celulelor de sulfiti, substante care se gasesc in alimente, mai ales in cele bogate in proteine, si care sunt utilizate ca agenti conservanti pentru multe produse alimentare si medicamente;

— intra in compozitia altor enzime destinate productiei de acid uric, rezultat prin degradarea acizilor nucleici (ADN si ARN), care serveste la eliminarea a numeroase substante.