Supa de linte

Informatii nutritionale:

Calorii: 182
Carbohidrati: 33 g
Proteine: 13 g

Ingrediente:

• 2 cepe de dimensiune medie, tocate
• 6 catei mari de usturoi, pisati
• 2 bucati de telina tocate
• 500 g de linte
• 7 cesti cu apa
• 1 ceasca de supa de pui
• 1/2 lingurita busuioc
• 1 1/2 cimbru amestecat cu oregano
• 1 frunza de dafin
• 1-2 lingurite sare
• 2-3 morcovi taiati felii
• 2-3 rosii taiate marunt
• piper negru
• otet din vin rosu

Mod de preparare:

1. Se spala bine lintea, intr-o strecuratoare, sub jet de apa.
2. Ceapa, usturoiul si telina se calesc in putin ulei intr-o tigaie, se adauga putina apa daca este cazul. Se amesteca lintea, apa, supa de pui, mirodeniile, sarea si se pun la fiert intr-un vas acoperit, la foc mic, timp de 20-30 minute.
3. Se adauga amestecul din tigaie, morcovii si piperul negru. Se acopera vasul si se fierbe innabusit inca 30-45 minute, amestecand din cand in cand. Se scoate foaia de dafin.
4. Se serveste calda, cu otet si rosii tocate, dupa gust.