Churros - gogosi spaniole

Ingrediente:

• 150 ml apa
• 2 linguri de zahar brun
• 1/2 lingurita de sare
• 40g unt
• 150g faina
• 2 oua
• un plic de zahar vanilat
• 2 linguri de zahar
• 1/2-1 scortisoara (dupa gust)
• ulei vegetal pentru prajit

Mod de preparare:

1. Se incinge uleiul la foc iute.Intre timp se prepara aluatul. Se pune la fiert apa, zaharul brun, untul, zaharul vanilat. Dupa ce a dat in clocot amestecul de ia de pe foc.
2. Se adauga faina amestecand incontinuu. Apoi se adauga ouale pe rand.
3. Se amesteca in continuare pana se incorporeaza bine totul.
4. Dupa ce s-a racit aluatul se pun fasii lungi de 3-5 cm in uleiul incins, aproximativ 15-20 de minute (pana isi schimba culoarea in maro-auriu).
5. Se prajesc pe ambele parti. Apoi se scot pe un servet de hartie pentru a se absorbi grasimea.
6. Se pudreaza cu zahar vanilat.

Va dorim pofta buna!