Ficatul este un organ foarte complex, avand foarte multe roluri. Efectueaza o varietate de sarcini esentiale, de la producerea de proteine, colesterol si bila, pana la depozitarea vitaminelor, mineralelor si carbohidratilor.
De asemenea, neutralizeaza toxinele, alcoolul, medicamentele si produsele secundare naturale ale metabolismului.
Mentinerea ficatului intr-o forma buna este importanta pentru pastrarea unei stari optime de sanatate.
Cafea
Cafeaua este una dintre cele mai bune bauturi ce pot fi consumate pentru a promova sanatatea ficatului.
Studiile au demonstrat beneficiile consumului de cafea. Aceasta protejeaza organismul de afectiunile hepatice. De exemplu, studiile au aratat in repetate randuri ca utilizarea cafelei scade riscul de ciroza sau de leziuni hepatice permanente la persoanele cu afectiuni hepatice cronice.
Consumul de cafea poate sa reduca riscul de aparitie al cancerului hepatic si are efecte pozitive asupra bolilor hepatice si a inflamatiei de la acest nivel.
Cafeaua scade, de asemenea, inflamatia si creste nivelurile de glutation. Glutationul este un antioxidant ce neutralizeaza radicalii liberi nocivi din organism.
Aceste beneficii par sa provina din capacitatea cafelei de a preveni acumularea de grasimi si de colagen, doi dintre markerii principali ai afectiunilor hepatice. Cu toate acestea, cafeaua are mai multe beneficii pentru sanatate, dar ficatul se bucura de cele mai multe dintre acestea.
Ceaiul
Ceaiul este considerat a fi benefic pentru sanatatea generala, dar cercetarile au demonstrat ca acesta poate avea beneficii deosebite pentru ficat.
Un important studiu din Japonia a constatat ca un consum de minim 5 cesti de ceai verde pe zi a fost asociat cu imbunatatirea valorilor markerilor ce sugerau afectiuni hepatice.
Un alt studiu a constatat ca ceaiul verde este bogat in antioxidanti, iar in urma consumului, nivelurile enzimelor hepatice au fost imbunatatite.
De asemenea, consumul de ceai verde reduce stresul oxidativ si reduce depozitele de grasime din ficat. Persoanele care au baut frecvent ceai verde au avut o probabilitate mai mica de a dezvolta cancer hepatic.
Cu toate acestea, inainte de consumul de ceai verde in cantitati mari, este nevoie de parerea unui medic. In unele afectiuni ale ficatului ceaiul verde nu este indicat, cu toate ca in altele poate avea un rol extrem de benefic.
Grepfrut
Efectele protectoare induse de consumul de grepfrut sunt reprezentate de reducerea inflamatiei si protejarea celulelor.
Acest fruct contine antioxidanti care protejeaza in mod natural ficatul. Cei doi principali antioxidanti gasiti in grepfrut sunt reprezentati de naringenin si naringin.
Aceste doua flavonoide contribuie la protejarea ficatului de leziuni. Studiile au aratat, de asemenea, ca pot reduce dezvoltarea fibrozei hepatice, conditie ce apare ca rezultat al inflamatiei cronice.
Consumul de grepfrut poate imbunatati capacitatea ficatului de a metaboliza alcoolul si de a contracara unele efecte negative produse de consumul de alcool.
Afinele si merisoarele
Afinele si merisoarele contin, deopotriva, antociani, antioxidanti cu multiple efecte benefice pentru sanatate. Consumul acestor fructe protejeaza ficatul de afectiuni si poate contribui la cresterea imunitatii.
Antioxidantii gasiti in aceste fructe incetinesc dezvoltarea leziunilor si fibrozei hepatice. De asemenea, consumul de afine inhiba dezvoltarea celulelor ce produc cancer hepatic.
Strugurii
Strugurii, in special cei negri si roze, contin o varietate de compusi benefici sanatatii hepatice. Resveratrolul este cel mai cunoscut compus din struguri, avand rol in reducerea inflamatiei si prevenirea deteriorarii ficatului.
De asemenea, un studiu la persoanele cu steatoza hepatica non-alcoolica a aratat ca extractul de seminte de struguri a imbunatatit functia hepatica daca a fost consumat timp de 3 luni.
Fructele de cactus
Fructele de cactus, cunoscute stiintific ca Opuntia ficus-indica, au fost utilizate multa vreme in America Latina ca tratament pentru ulcere, rani, oboseala si afectiuni hepatice.
Studiile au demonstrat ca extractul din fructe de cactus poate reduce efectele alcoolului, precum greata, durerile de cap si apatia. Aceste efecte se datoreaza reducerii inflamatiei hepatice, care apare adesea dupa consumul de alcool.
Sucul de sfecla rosie
Sucul de sfecla rosie este o buna sursa de nitrati si antioxidanti. Acestia pot ajuta la mentinerea functiilor cardiace si hepatice, dar si la reducerea daunelor cauzate de inflamatii.
De asemenea, sucul de sfecla rosie poate creste valorile enzimelor hepatice. Cu toate acestea, majoritatea studiilor au fost efectuate pe animale.
Legumele crucifere
Legumele crucifere, precum varza de Bruxelles si broccoli, sunt cunoscute pentru continutul ridicat de fibre si gustul lor distinctiv. Aceste legume sunt, de asemenea, bogate in compusi benefici.
Consumul acestor legume poate creste nivelurile de enzime hepatice cu rol in detoxifiere. De asemenea, legumele crucifere pot reduce stresul oxidativ si pot impiedica aparitia insuficientei hepatice.
Nucile
Nucile sunt alimente bogate in grasimi si substante nutritive, inclusiv vitamina E, ce are un important rol de antioxidant. Aceasta compozitie este responsabila pentru diferite beneficii pentru sanatate, in special hepatice si cardiace.
Consumul de nuci poate imbunatati nivelurile de enzime hepatice si poate reduce riscul de aparitie al steatozei hepatice.
Pestii bogati in grasimi
Pestii grasi contin acizi grasi Omega-3, care sunt grasimi sanatoase ce reduc inflamatia si scad riscul de boli hepatice si cardiace. Grasimile din acesti pesti sunt benefice pentru ficat, prin mentinerea nivelurilor normale de enzime si prin combaterea inflamatiei hepatice.
Cu toate acestea, cantitatea de Omega-6 este foarte importanta. Un raport prea mare dintre Omega-6 si Omega-3 poate sa favorizeze dezvoltarea afectiunilor hepatice. Prin urmare, reducerea aportului de grasimi Omega-6 este indicata.
Uleiul de masline
Uleiul de masline este considerat o grasime sanatoasa datorita numeroaselor beneficii pentru sanatate, inclusiv pentru ficat. Studiile au demonstrat ca uleiul de masline imbunatateste nivelul enzimelor hepatice, dar si nivelul de grasimi.
De asemenea, consumul de ulei de masline poate creste nivelul de proteine asociate cu efecte metabolice pozitive. Consumul uleiului de masline duce la o acumulare mai mica de grasimi si un flux mai bun de sange catre ficat.
Acumularea de grasimi in ficat face parte din primele etape ale bolii hepatice. Prin urmare, efectele pozitive ale uleiului de masline asupra grasimilor hepatice il fac o optiune importanta pentru o dieta sanatoasa.
Ficatul este un organ extrem de important, cu multe functii esentiale unei vieti normale. Din acest motiv, trebuie incercata protejarea sa, iar alimentele enumerate in acest articol pot ajuta la acest lucru.
Introducerea in dieta a alimentelor benefice pentru ficat este o modalitate eficienta si usoara prin care ficatul poate fi aparat impotriva diferitelor afectiuni.