Musli cu mango si capsune

In controlul diabetului de tip II, aportul de fibre este esential pentru mentinerea sanatatii cardiovasculare.

O portie de musli cu mango si capsune furnizeaza 270 de calorii intr-o porti si circa 50 de grame de carbohidrati, preponderent complecsi (cu eliberare treptata). Reteta este suficienta pentru doua portii.

Ingrediente:

• 150 grame terci de ovaz
• 1 mar, dat pe razatoare
• 80 ml lapte de migdale neindulcit
• 80 ml suc de mere
• 2 lingurite de miere
• 1 praf de scortisoara
• 300 ml apa
• 250 ml iaurt de soia
• 1 mango bine copt, taiat cuburi
• 200 grame de capsune, taiate in patru

Mod de preparare:

Amestecati terciul de ovaz, marul ras, laptele de migdale, sucul de mere, mierea si scortisoara intr-o tigaie pusa la foc potrivit. Turnati peste apa si lasati totul la fiert timp de 3 minute. Adaugati iaurtul, capsunele si cuburile de mango. Mai lasati compozitia pe foc 1-2 minute, apoi transferati-o in boluri. Serviti preparatul imediat.