Salata de spanac cu branza de vaci

Crizele dureroase de duodenita pot fi tinute sub control cu ajutorul unor preparate cu efect usor laxativ, asa cum este salata de spanac.

Aportul glucidic poate fi asigurat prin consumul de branza de vaci. Salata de mai jos este sigura pentru consum in aceasta afectiune frecventa.

Ingrediente

• 1 lingura otet din vin alb
• 1 lingura de arpagic taiat fin
• 1 praf de sare
• 1 praf de piper negru macinat
• 1 lingura ulei de masline extravirgin
• 2 pumni de baby spanac spalat, scurs si uscat
• 30 grame miez de nuca
• 30 grame branza de vaci proaspata

Mod de preparare

1. Amestecati intr-un bol mic otetul, arpagicul, uleiul sarea si piperul, pentru a obtine un dressing cremos si aromat.
2. Turnati peste spanacul si amestecati-l bine cu sosul.
3. Asezonati salata cu branza de vaci si nucile.
4. Serviti imediat.