Berea, cea mai populara bautura alcoolica din lume, a fost demonizata pe nedrept pana acum de medici si nutritionisti, care o asociau cu ingrasarea si obezitatea.
Cercetatorii belgieni de la Institutul Stiintific pentru Sanatate Publica - Louis Pasteur, Belgia, au ajuns la concluzia ca un consum moderat de bere nu determina ingrasarea si nu creste riscul de obezitate.
Dimpotriva, sustin specialistii, berea contine carbohidrati, proteine si vitamine care au beneficii asupra sanatatii, daca este integrata intr-o dieta sanatoasa si echilibrata.
Concluzia savantilor se bazeaza pe un studiu efectuat pe 10.000 de belgieni, carora le-au fost analizate obiceiurile de consum.
Cercetatorii au descoperit ca printre principalii factori de risc pentru obezitate se numara consumul de paine alba, o alimentatie bogata in grasimi, abuzul de lactate sau gustarile bogate in zahar. Berea nu s-a aflat printre factorii de risc care ar fi putut conduce la greutatea excesiva a subiectilor testati.
Efectele benefice ale berii se pastreaza doar in cazul unui consum moderat al acesteia, care echivaleaza cu 660 ml/zi pentru barbati si 330 ml/zi pentru femei.