Carne de vita fiarta cu morcovi si patrunjel
Actualizat la data de: 18 Noiembrie 2014
Timp de preparare: Peste 60 minute
Dificultate: redusa
Carnea de vita poate fi consumata in siguranta de persoanele care sufera de urticarie, cata vreme este preparata prin fierbere si nu se folosesc alte ingrediente care ar putea creste nivelul inflamatiilor in corp.
Reteta de mai jos este semnata de faimosul bucatar britanic Gordon Ramsay si adaptata restrictiilor impuse de urticarie.
Ingrediente
- 1 kilogram carne de vita (muschi)
- 2 litri supa de legume limpede dietetica
- 1 jumatate de telina mica
- 12 napi mici
- 18 baby morcovi
- un praf de sare
- 2 linguri ulei de masline
- 3 linguri de patrunjel proaspat, taiat marunt
Mod de preparare
- Taiati muschiul de vita in patru bucati mari. Introduceti carnea intr-o oala cu apa si puneti totul la fiert.
- Cand incepe sa clocoteasca, dati focul mai mic si, folosind o spumiera, indepartati constant spuma formata.
- Cand apa scade suficient si carnea este oparita, turnati peste supa de legume si lasati totul la fiert, la foc mic.
- Intre timp, curatati legumele, spalati-le bine si adaugati-le in oala, alaturi de carne.
- Asezonati cu sare. Lasati totul la fiert aproximativ 2 ore.
- Daca lichidul scade, completati cu apa, astfel incat carnea sa se fragezeasca in sos.
- Cand legumele sunt foarte fragede si carnea bine facuta, scurgeti lichidul, puneti cate o bucata de carne pe o farfurie si asezati deasupra legumele fierte.
- Asezonati cu patrunjel proaspat.
Apreciaza
1 voturi
Atentie!Intrebati medicul specialist daca reteta este recomandata in cazul dumneavoastra.
Articole recomandate
- Regim de ingrasare
- Consumul de carne rosie este nociv pentru sanatate?
- Carnea rosie si efectele sale asupra sanatatii
- Dieta asiatica
- Dieta Sonoma
- Cromul
- Alimentatia scolarului si a prescolarului
- Veganism si vegetarianism: diferente, beneficii si riscuri asociate
- Vitaminele sustin un mod de viata sanatos
Categorii
Bauturi dieteticeDeserturi dietetice
Gustari
Retete cu carne
Retete cu legume
Retete cu paste
Retete cu peste
Salate
Supe
Citeste pe aceeasi tema
Articole recomandate
Tipuri de diete si regimuri alimentare