Risotto cu ciuperci si cimbru

Actualizat la data de: 03 Decembrie 2014

Timp de preparare: 30-45 minute

Dificultate: redusa

Risotto cu ciuperci si cimbru este un preparat savuros si parfumat recomandat in regimurile alimentare ale pacientilor care sufera de boli ale colecistului.

Ingrediente:

1 lingura ulei de masline
100 g quinoa
350 g ciuperci feliate
1 l supa de legume
175 g orez risotto
un pumn de cimbru proaspat
parmezan ras
sare
piper

Mod de preparare:

Incinge uleiul intr-o tigaie si soteaza ciupercile timp de 2-3 minute, apoi adauga quinoa si orezul. Incalzeste supa de legume si toarn-o peste ingrediente. Lasa totul sa fiarba pana cand ingredientele se inmoaie si supa este absorbita in orez. Asezoneaza cu sare si piper, dupa gust. Asaza risotto pe un platou, adauga parmezanul si presara cimbrul proaspat tocat pe deasupra.

Apreciaza

1 voturi

Atentie!Intrebati medicul specialist daca reteta este recomandata in cazul dumneavoastra.

Email Print