Ulei de peste

Nu exista niciun secret in faptul ca uleiul de peste poate reduce inflamatiile si are efecte pozitive asupra sistemului digestiv. Ceea ce este mai putin cunoscut este faptul ca, beneficiile uleiului de peste pot include cresterea densitatii osoase, arderea grasimilor si imbunatatirea sanatatii creierului.

In continuare, sunt prezentate o serie de avantaje importante de care puteti profita in urma utilizarii uleiului de peste.

- Protejeaza impotriva cancerului - Acizii grasi Omega 3 din uleiul de peste pot ajuta la prevenirea a trei dintre cele mai frecvente forme de cancer - mamar, de colon si de prostata. Acizii grasi Omega 3 impiedica transformarea celulelor sanatoase in celule canceroase. Acest proces are loc prin inhibarea dezvoltarii celulelor anormale, fapt ce cauzeaza apoptoza celulelor canceroase.

- Lupta impotriva astmului - Persoanele care sufera de probleme respiratorii, cum ar fi astmul, ar trebui sa consume alimente care contin ulei de peste. In cadrul unui studiu, care avea ca subiecti copii care sufereau de astm, cercetatorii au adaugat in dieta unora dintre copii mai mult peste, iar ceilalti copii au urmat o dieta normala.

Rezultatele obtinute in urma cercetarilor au aratat ca participantii care au mancat mai mult peste au fost mai putin predispusi la crize de astm si au fost capabili sa respire mai usor. In cadrul acestei categorii de subiecti, chiar s-a renuntat la tratamentul medicamentos pentru astm.

- Rol important in mentinerea stralucirii parului si ingrijirii pielii - Uleiul de peste imbunatateste luciul parului si este benefic in cazul pielii uscate. Acizii grasi Omega 3 au proprietati care ajuta parul sa creasca mai repede si previn caderea acestuia.

Deoarece majoritatea pestilor sunt bogati in proteine, consumul de peste ajuta la mentinerea sanatatii parului. Uleiul de peste este foarte util in tratarea diferitelor probleme de piele cum ar fi eczeme, psoriazis, mancarimi, roseata a pielii, leziuni si eruptii cutanate.

- Accelereaza arderea grasimilor - In cadrul unor cercetari, oamenii de stiinta au asociat exercitiile fizice regulate si consumul de suplimente de ulei de peste cu o accelerare a procesului de ardere a grasimilor. In timpul studiilor, adultii supraponderali si obezi, diagnosticati cu sindrom metabolic si cu un risc crescut de boli de inima, au luat suplimente cu ulei de peste zilnic si au facut exercitii aerobice moderate de trei ori pe saptamana, timp de 12 saptamani.

Depozitele de grasime, in special din zona abdominala, s-au redus semnificativ in cadrul grupului care a utilizat uleiul de peste in asociere cu exercitiile fizice, fata de grupul celor care au facut doar miscare.

- Reduce efectele imbatranirii - Tot mai multe dovezi sugereaza ca scurtarea telomerilor (ADN-ul de la sfarsitul cromozomilor) poate inhiba functia celulelor stem si regenerarea celulara si poate avea ca rezultat accelerarea imbatranirii.

In cadrul unui studiu s-a descoperit faptul ca un nivel crescut de ulei de peste in fluxul sanguin influenteaza in mod pozitiv ritmul scurtarii telomerilor. Astfel, s-a subliniat rolul protector al acizilor grasi Omega 3. Consumati peste precum somon, de cel putin doua ori pe saptamana pentru a mari aportul de Omega 3.

- Ajuta la construirea masei musculare - Acizii grasi Omega 3 se gasesc in uleiul de peste si joaca un rol in aproape toate procesele care au loc in interiorul oganismului, atunci cand incercati sa construiti sau sa mentineti masa musculara, sa slabiti sau sa va recuperati dupa o boala. S-a demonstrat ca acizii grasi Omega 3 (EPA si DHA) promoveaza oxidarea grasimilor, cresc sensibilitatea la insulina si incurajeaza arderea caloriilor.

- Intareste sistemul imunitar - Cercetatorii au demonstrat ca un consum regulat de ulei de peste stimuleaza imunitatea. Acizii grasi Omega 3 prezenti in uleiul de peste afecteaza citokinele si eicosanoidele din organismul uman si imunizare.

Uleiul de peste este benefic pentru pacientii care sufera de lupus, o boala care se caracterizeaza prin atacurile sistemului imunitar al organismului asupra diferitelor organe si tesuturi. Uleiul de peste ajuta la reducerea febrei, a eruptiilor cutanate si este util pentru ameliorarea oboselii persistente.

Efectele pozitive ale uleiului de peste pentru sanatatea umana se datoreaza in mare masura acizilor grasi Omega 3 care se gasesc in compozitia acestuia. Acizii grasi Omega 3 pot:

• sa reduca riscul de atac de cord si accident vascular cerebral
• sa scada nivelurile trigliceridelor din sange
• sa micsoreze riscul aritmiei
• sa amelioreze valorile tensiunii arteriale
• sa reduca inflamatia si rigiditatea articulara
• sa imbunatateasca valorile colesterolului rau
• sa incetineasca acumularea de placi de aterom.

In plus, uleiul de peste ajuta la imbunatatirea sau prevenirea urmatoarelor afectiuni:

• boala Alzheimer si dementa
• depresie
• boli de inima
• artrita
• diabet
• hipertensiune
• ADHD.

Consumul uleiului de peste este considerat in general sigur. Cu toate acestea, exista cateva efecte adverse posibile in cazul supradozelor. In anumite cazuri, uleiul de peste poate avea gust sau miros neplacut. Pentru a depasi acesta aversiune exista numeroase tipuri inodore de ulei de peste si cu gust estompat de peste. Alte reactii adverse includ scaune moi si sangerari nazale.

Acizii grasi Omega 3 au proprietati de subtiere a sangelui. De aceea, dozele mari de peste 3 g, pot cauza sangerari deoarece sangele nu mai este coagulat eficient. Daca va ganditi sa luati doze mari de ulei de peste trebuie sa consultati mai intai un medic.

Chiar daca multe specii de pesti mari contin cantitati insemnate de Omega 3, este important sa retineti ca speciile mari sunt mai susceptibile de a contine si niveluri ridicate de mercur. Mercurul este un metal greu toxic care poate duce la probleme grave de sanatate. Evitati consumul exagerat de peste cu risc ridicat de a contine mercur sau pur si simplu utilizati ulei de peste (care de obicei, nu contine mercur).