SfatulMedicului.ro›
Poftele alimentare si nevoile organismului

Poftele alimentare si nevoile organismului

Actualizat la data de: 06 Aprilie 2011

Autor: SfatulMedicului

Poftele alimentare si nevoile organismului

Poftele alimentare nu au nicio legatura cu vointa umana! In majoritatea cazurilor, dorinta de a consuma un anumit aliment nu apare ca urmare a unei tulburari de alimentatie (anorexie, bulimie, obezitate), ci in urma unui dezechilibru hormonal cauzat de adoptarea unui regim alimentar necorespunzator. De asemenea, acestea se manifesta si in momentul in care glanda suprarenala nu mai functioneaza corespunzator - "oboseala suprarenala".

In consecinta, manifestarea poftelor alimentare semnaleaza prezenta unui deficit de vitamine si minerale in organism. De exemplu, cand organismul este epuizat nivelul de zahar si/sau serotonina este redus, astfel se declanseaza pofta de dulciuri sau de carbohidrati.

Potrivit ultimelor studii realizare in domeniu, un alt factor care declanseaza dorinta de a consuma un anumit aliment este imaginatia. Astfel, acest proces intelectual cognitiv numit imaginatie stimuleaza pofta unui aliment prin asocierea lui cu un eveniment placut, o perioada fericita, prospera etc.

Cand va este pofta de...	In realitate, organismul are nevoie de...	Iar cele mai sanatoase surse alimentare sunt...
Ciocolata	Magneziu	Alune, nuci si seminte de in, dovleac, floarea-soarelui, susan etc., legume si fructe
Dulciuri	Crom	Broccoli, struguri, branza, fasole uscata, ficat de manzat, carne de pui
	Carbon (Carbon + hidrogen + oxigen = carbohidrat/glucid)	Fructe proaspete
	Fosfor	Carne de pui, de vita, ficat, peste, oua, produse lactate, nuci, legume si cereale
	Sulf	Hrean, legume crucifere (varza, conopida, broccoli, napi, gulie)
	Triptofan	Branza, ficat, carne de miel, stafide, cartofi dulci, spanac
Paine	Azot (Nitrogen)	Alimente hiperproteice: peste, carne, nuci, fasole
Gustari grase, uleioase	Calciu	Mustar, broccoli, verdeturi, gulii, branza, susan
Cafea sau ceai	Fosfor	Carne de pui, de vita, ficat, peste, oua, produse lactate, nuci, legume
	Sulf	Galbenus de oua, ardei rosu, usturoi, ceapa, legumele crucifere (varza, conopida, broccoli etc.)
	NaCl (sare)	Sare de mare, otet din cidru de mere (in salata)
	Fier	Peste, carne de pui de tara, cirese negre
Alcool si "droguri usoare" (plante si substante cu efect psihoactiv care nu provoaca dependenta)	Proteine	Carne, carne de pui de tara, fructe de mare, produse lactate, nuci si alune
	Avenina	Fulgi de ovaz, granola
	Calciu	Mustar, broccoli, gulii, branza, susan, legume
	Glutamina	Suplimente cu glutamina, suc proaspat de varza
	Potasiu	Masline negre, cartofi, verdeturi
Gheata	Fier	Carne, peste, carne de pui de tara, cirese negre, verdeturi
Bauturi carbogazoase si energizante	Calciu	Mustar, broccoli, gulii, produse lactate, susan, legume
Alimente sarate	Clor	Lapte proaspat de capra, peste, sare de mare nerafinata
Citrice	Magneziu	Nuci si seminte crude, legume si fructe
Preferati consumul alimentelor lichide, nu al celor solide	Apa	Apa cu lamaie sau lime (limonada). Consumati 8-10 pahare, zilnic.
Preferati consumul alimentelor solide, nu al celor lichide	Apa	Ati fost deshidratat/a o perioada lunga de timp, fapt care a contribuit la pierderea senzatiei de sete. Se recomanda consumul de apa cu lamaie sau lime, 8-10 pahare pe zi.
Bauturi racoritoare	Magneziu	Nuci, migdale, ananas, afine
Pofte premenstruale	Zinc	Carne rosie, fructe de mare, legume radacinoase si cu frunze (salata)
Pofte alimentare generale	Silicon	Produse oleaginoase (nuci, seminte, alune); evitati produsele cu amidon rafinat
	Triptofan	Branza, ficat, carne de miel, cartofi dulci, spanac, stafide
	Tirozina	Suplimente cu vitamina C sau portocale, legume si fructe cu coaja de culoare rosie
Lipsa apetitului alimentar	Vitamina B1	Nuci, seminte, fasole, ficat si alte organe
	Vitamina B3	Ton, carne de vita, de pui, de curcan, carne de porc, seminte si legume
	Magneziu	Nuci, migdale, ananas, afine
	Clor	Lapte proaspat de capra, sare de mare nerafinata
Tutun	Silicon	Produse oleaginoase (nuci, seminte, alune); evitati produsele cu amidon rafinat
Tutun	Tirozina	Suplimente cu vitamina C sau portocale, legume si fructe cu coaja de culoare rosie

Ai o propunere de completare sau neclarități?

In cazul in care articolul nu a acoperit in totalitate un anumit aspect care va intereseaza, va incurajam sa ne trimiteti sugestii pentru completare. Astfel, ne veti ajuta sa completam si sa imbunatatim continutul pentru toti cititorii.

Cere sfatul medicului

Email Print

Medici specialisti Diete-Nutritie

Dr. Magda Zarojanu - Institutul de diabet, nutritie si boli metabolice, prof. dr. N. PAULESCU (in incinta Sp. clinic CANTACUZINO)
Conf. dr. Camelia Adina Calin - Ambulatoriul de specialitate - Institutul de diabet, nutritie si boli metabolice, prof. dr. N. PAULESCU
Medic primar Ileana Anca Coman - Ambulatoriul de specialitate - Institutul de diabet, nutritie si boli metabolice, prof. dr. N. PAULESCU
Dr. Mihaela Nicoleta Mindrescu - Ambulatoriul de specialitate - Institutul de diabet, nutritie si boli metabolice, prof. dr. N. PAULESCU
Medic specialist Mihaela Ursache -