Conceptii gresite despre legume si slabire
Generalitati
Sus
Multe diete impun restrictii alimentare cu privire la legume bazate pe intelepciunea populara, nu pe date stiintifice.
Conceptiile gresite despre legume si slabire trebuie inlaturate pentru o alimentatie sanatoasa, care nu provoaca cresteri in greutate.
Cuprins articol
Salata iceberg nu este hranitoare
SusPentru ca nu este la fel de plina de minerale si vitamine ca alte legume, salata iceberg este adesea ignorata, insa beneficiile ei nu sunt de neglijat.
Bogata in vitamina K, salata iceberg ajuta la protejarea oaselor, dar este o sursa importanta si de vitamina A, ce previne deteriorarea vazului.
Morcovii contin prea multe zaharuri
SusCarbohidratii din morcovi provin din zaharurile naturale, dar si din fibrele solubile sanatoase prezente in aceste legume. O ceasca de morcovi feliati are doar 52 de calorii si 12 grame de carbohidrati.
Fibrele si betacarotenul regleaza glicemia din sange, reducand astfel pofta de dulciuri, iar falcarinolul continut de morcovi reduce riscul de cancer la colon.
Cartofii ingrasa
SusUn cartof copt de marime medie contine pana la 161 de calorii, dar si 4 grame de fibre, care provoaca senzatia de satietate.
Atunci cand sunt mancati cu moderatie (un cartof de marime medie la o masa), cartofii copti sau fierti sunt o sursa importanta de potasiu si alte substante care reduc presiunea sangelui. Trebuie evitati atunci cand sunt prajiti in uleiuri vegetale.
Tulpinile de telina contin doar apa
SusTulpinile si frunzele de telina au fost folosite mult timp drept remediu natural pentru diferite boli.
Bogata in ftalide, compusi ce reduc presiunea arteriala, telina contine si apigenina, substanta cu un rol dovedit in prevenirea cancerului. Ca gustare dietetica, tulpinile de telina contin doar 10 calorii.
Ai o propunere de completare sau neclarități?
In cazul in care articolul nu a acoperit in totalitate un anumit aspect care va intereseaza, va incurajam sa ne trimiteti sugestii pentru completare. Astfel, ne veti ajuta sa completam si sa imbunatatim continutul pentru toti cititorii.
Medici specialisti Diete-Nutritie
- Dr. Magda Zarojanu - Institutul de diabet, nutritie si boli metabolice, prof. dr. N. PAULESCU (in incinta Sp. clinic CANTACUZINO)
- Conf. dr. Camelia Adina Calin - Ambulatoriul de specialitate - Institutul de diabet, nutritie si boli metabolice, prof. dr. N. PAULESCU
- Medic primar Ileana Anca Coman - Ambulatoriul de specialitate - Institutul de diabet, nutritie si boli metabolice, prof. dr. N. PAULESCU
- Dr. Mihaela Nicoleta Mindrescu - Ambulatoriul de specialitate - Institutul de diabet, nutritie si boli metabolice, prof. dr. N. PAULESCU
- Medic specialist Mihaela Ursache -
Dieta Sonoma
Dieta restrictiva caloric
Dieta celor 3 ore
Dieta pentru detoxifierea de primavara
Scaderea in greutate: exista o dieta ideala?
5 motive de a include cartofii in dieta
Dieta cu zmeura
Dieta pentru hipoglicemie
Dieta BRAT: recuperarea in urma tulburarilor gastrointestinale
